沖縄島野菜 島かぼちゃ!!
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
無農薬栽培マンゴーもおかげさまで順調に成長が進んでいます。段々に夜温も下がってきました。このまま枝葉が充実し無事に花芽分化に移行してくれたらと思います。
今年はお野菜にも挑戦ということでいろいろなお野菜を栽培中です。沖縄でどんなお野菜が栽培できるのか試しています。葉野菜、果菜、ハーブ、エディブルフラワーすごく楽しみです。( *´艸｀)
先日の島かぼちゃを収穫いたしました。1580ｇでしたよ。しばらく保管していると、へたの部分や模様が色づき、全体的に段々に白くなってきています。
どうやって調理しようかと考え中です。(≧▽≦)とても柔らかいので離乳食や介護食にも適しているようです。ひょうたん型もあります。どちらも甘くて柔らかくて美味しいのでお勧めです。栗南瓜とは違ったお味も楽しんでみてください。
最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまた！＼(^o^)／
